Với những người mới nấu bia, không dễ để phân biệt nấm men chìm và nấm men nổi cũng như hiểu được đặc tính của chúng để sử dụng đúng cách cho mẻ bia của mình. ABV Beer Shop mang đến những thông tin hữu ích về hai loại nấm men phổ biến này để […]
Author Archives: admin
Bên cạnh việc người nấu chưa thành thạo thì “thủ phạm” gây hỏng bia đôi khi chỉ xuất phát từ những lỗi cơ bản mà homebrewers hoàn toàn dễ dàng khắc phục. ABV Beer Shop sẽ mang đến một số thông tin nhỏ mà vô cùng hữu ích để bất cứ ai cũng có thể […]
Một trong những điều người mới bắt đầu nấu bia e ngại chính là công thức phức tạp. Vậy nên chọn lựa phong cách bia nào để dễ dàng có được thành phẩm thơm ngon ngay từ những lần đầu mà bất cứ ai cũng có thể thử sức? Theo ABV Beer Shop, có 5 […]
Chất lượng hoa bia ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng bia thành phẩm, vậy phải bảo quản hoa bia như thế nào để có thể tiếp tục dùng hoa cũ cho lần nấu bia sau mà vẫn có thể cho ra những mẻ bia thơm ngon? ABV Beer Shop sẽ mang tới một số […]
Sở thích thưởng thức bia thủ công của bạn thường thuộc phong cách bia nào? Cùng khám phá các phong cách bia phổ biến để chọn ra hương vị ưa thích và tự nấu bia tại nhà đúng ý nhất nhé! Phong cách bia là gì? Bia thủ công mang phong cách cá nhân của […]
Nấu bia có những ngôn ngữ riêng mà nếu muốn bắt đầu nấu bia tại nhà, bất cứ ai cũng cần nắm rõ. Đừng quên tìm hiểu những thuật ngữ này để sẵn sàng tự tay tạo ra những mẻ bia thơm ngon nhé! Nguyên liệu cơ bản để nấu bia tại nhà Malt Là […]
Nếu bạn đang muốn trải nghiệm tự tay nấu bia tại nhà, Beerkit chính là bí kíp để có thể nấu bia thành công ngay từ lần đầu tiên. Lựa chọn hoàn hảo cho người mới nấu bia: Beerkit Beerkit là nguyên liệu nấu bia cô đặc, gồm malt và hoa đã được cân đo […]
Khi các sản phẩm bia công nghiệp đã trở nên quá quen thuộc, người yêu bia bắt đầu muốn thử hương vị mới, muốn tự tay nấu mẻ bia theo sở thích thì những nhu cầu về nấu bia tại nhà ra đời. Thế nhưng, “cần nguyên liệu gì”, “ mua thiết bị nấu bia […]
Mùi sữa ngô hay ngô luộc (creamed-corn, cooked-corn) có trong bia là dấu hiệu của hợp chất dimethyl sulfide (DMS) gây ra. DMS là sản phẩm phụ của quá trình malting, đường hoá và lên men, vì vậy DMS có mặt trong tất cả các loại bia ở một mức độ nào đó. Tuy nhiên […]
Sự khác nhau giữa keg và chai? Nếu được chiết chai-keg đúng cách, nhìn chung không có sự khác biệt về chất lượng bảo quản. Sự khác biệt lớn nhất là khi nấu một mẻ bia 20L, bạn chỉ cần chiết keg một lần nhưng cần đến khoảng 48 lần để chiết vào chai 330 […]