Chủng loại: Nấm men nổi
Đặc trưng: Hương thơm và mùi vị trung tính. Chịu được độ cồn cao. Không sử dụng đường maltotriose.
Phong cách bia: CBC-1 có thể sử dụng để lên men tiếp tục trong một số phong cách bia.
| APPARENT ATTENUATION RANGE | N/A |
|---|---|
| FERMENTATION TEMP RANGE | 15 – 25°C |
| FLOCCULATION | N/A |
| ALCOHOL TOLERANCE | 12 – 14% ABV |
