Chất lượng hoa bia ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng bia thành phẩm, vậy phải bảo quản hoa bia như thế nào để có thể tiếp tục dùng hoa cũ cho lần nấu bia sau mà vẫn có thể cho ra những mẻ bia thơm ngon? ABV Beer Shop sẽ mang tới một số […]
Đường hóa là bước đầu tiên và vô cùng quan trọng khi nấu bia. Bất cứ vấn đề xảy ra trong bước này đều ảnh hưởng đến các bước còn lại và bia thành phẩm. Nhưng bạn hoàn toàn có thể tránh được những vấn đề đó nếu biết những sự thật sau: Nghiền nguyên […]
Ve kêu, nắng vàng báo hiệu một mùa hè rực rỡ lại về và là thời điểm VÀNG để khởi sự nấu bia ngay! Hương vị mùa hè mát lạnh và sảng khoái đã sẵn sàng lên kệ ABV Beer Shop với hai set nguyên liệu đặc biệt: Summer Ale Pale Ale 4kg Pale Wheat […]
Sản xuất bia là quá trình lên men dịch đường được trích xuất từ các loại hạt. Loại hạt được sử dụng chủ yếu để nấu bia là đại mạch, ngoài ra còn có lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch…. Cách làm bia cũng tương tự như cách làm rượu vang được lên men […]
LalBrew® Verdant IPA là sản phẩm kết hợp bởi Lallemand và Verdant Brewing Co. (Vương Quốc Anh) – nổi tiếng với khả năng sản xuất nhiều loại bia với hương hop và malt nổi bật. Sản phẩm men mới mang đến hương thơm apricot , tropical fruit và citrus, kết hợp hoàn hảo với hương […]
Bên cạnh nấu bia tại nhà, trào lưu nấu Cider cũng được ưa chuộng với quy trình nấu đơn giản và hương vị ấn tượng cho mỗi bữa tiệc trọn vẹn. Cùng lựa chọn một loại nước ép hoa quả (thường sử dụng nước ép táo) nhưng bạn có biết việc chọn men sẽ góp […]
Sử dụng gia vị trong bia có nguồn gốc từ rất xa xưa, thậm chí còn trước khi sử dụng hoa bia. Hỗn hợp gia vị và hương liệu này được gọi là “Gruyt”, bao gồm các gia vị quen thuộc như tiêu, thì là, hổ phách, mâm xôi, hồi, oải hương, quế, nghệ tây […]
English
