Mang hương thơm đặc biệt từ những viên hops Đức

Chẳng thể phủ nhận “sức mạnh” của hoa hops khi mang đến hương thơm quyến rũ cho mỗi ly bia. Bạn thường lựa chọn hoa hops nào cho mẻ bia của mình? Hãy cùng ABV Beer Shop khám phá những dòng hops Đức với hương thơm siêu đặc biệt ngay nhé!

Mandarina Bavaria

Được lai tạo tại Viện Nghiên cứu hoa bia ở Hüll và được ra mắt vào năm 2012. Mandarina Bavaria  được thương mại hóa như một loại hoa thơm mới của Đức để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao và đa dạng của ngành công nghiệp Craft Beer. 

Loại hoa này là có thể coi là “thế hệ sau” của Cascade, mang lại hương thơm đáng chú ý nhất là hương quýt.

➖ Alpha-Acid: 7.0 – 10.0%

➖ Hương thơm: citrusy (chanh xanh, quýt), fruity (nho)

➖ Thích hợp với bia: IPA, Saison

Saphir

Loại hoa này được lai tạo tại Viện nghiên cứu hoa bia ở Hull và ra mắt vào năm 2002 với độ đắng và hương thơm phù hợp cho loại bia Pilsner.

➖ Alpha-Acid %:2.0 – 4.5

➖ Hương thơm: citrusy, spicy, floral

➖ Thích hợp với bia: Lager Đức, bia lúa mì, Ale Bỉ, Pilsner

Huell Melon

Được lai tạo tại Viện Nghiên cứu hoa bia ở Hüll và được ra mắt vào năm 2012, loại hoa này cho hương thơm ấn tượng của hoa quả nhiệt đới.

➖ Alpha-Acid %:6.9 – 7.5

➖ Hương thơm: fruity (hoa quả nhiệt đới, dưa vàng), citrusy (cam)

➖ Thích hợp với bia: Pale Ale, bia lúa mì, Ale Bỉ 

Ariana

Thích hợp cho mẻ bia lúa mì, Ariana mang đến hương hoa quả hấp dẫn.

➖ Alpha-Acid %:9.0 – 13.0

➖ Hương thơm:hương hoa quả (blackberries, đào, lê, hoa quả nhiệt đới)

➖ Loại bia thích hợp: Bia lúa mì, American Pale Ales, Saisons

Callista

Một lựa chọn khác cho hương thơm mẻ bia lúa mì, đó là Callista với hương hoa bia nhẹ nhàng, đượm mùi hoa quả.

➖ Alpha-Acid %:2.0 – 5.0

➖ Hương thơm:hương hoa bia nhẹ nhàng, đậm mùi hoa quả (mơ, chanh leo)

➖ Loại bia thích hợp: Bia lúa mì, Pale Ales, Saison

Và đừng quên, với đơn hàng nguyên liệu (Malt-Hoa-Men) >500.000đ, bạn sẽ được #tặng_ngay 30g hops Đức bất kỳ dưới đây. Quá hấp dẫn đúng không? Thử nấu bia với hops Đức ngay thôi 😉